甜點烘培

三月 和表嫂一起上了下午茶點課 說是有興趣嗎？ 也不是 就單純的想學新的 總覺得生活要有新的原素 新的刺激 第一次上課就嚇到了 記得甚模？ 啥也不記得 就只是一陣 兵兵乓乓就下課了 回家後認真的Google了蛋糕的作法 但家中那台烤吐司的小烤箱 讓我也只能紙上談兵了一陣子 七月決定去上救國團的證照班 五月特價時買的Kaiser烤箱已成了我得力助手  對於現在的我這張證照並不會給生活帶來多大的改變 但從不知道蛋糕有三大類 到九月考到了西點蛋糕丙級證照 很開心 就連高中聯考考上都沒有那模開心 每次作新的甜點 期待著小牛計時器的 哞哞聲 期待著家人試吃時的評薦 期待著下次改良新配方 總覺得有好長的uncheck list 等著我去作  下次來分享一些烘培的實作經驗～～～